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Beignets bios aux pommes, cheddar et érable

par QuébecBio

Portions : 10 beignets ou 2-3 portions

QuébecBio vous propose une recette pour deux personnes, qui se fait en quelques minutes.Des beignets bios aux accents sucrés-salés pour commencer la journée tout doucement. Idéale pour accompagner une matinée en pyjama ou un brunch gourmand, cette recette réunit plusieurs ingrédients bios d’ici, simples et accessibles. Ces beignets sont également recommandés pour toutes les occasions où on a simplement envie... de se faire plaisir!

Ingrédients

2 œufs bios
1 pomme bio, pelée et râpée (1 tasse)
½ tasse de cheddar bio, râpé
2 c. à soupe de sirop d’érable bio
1/2 tasse de farine de blé entier bio
1 c. à thé de poudre à pâte
Une pincée de sel
Un peu de beurre ou d’huile bio pour la cuisson

Préparation

Dans un bol, fouetter les œufs, les pommes, le cheddar et le sirop d’érable.
Ajouter la farine, la poudre à pâte et le sel. Mélanger pour former une pâte sans plus.
Reposer la pâte 5 minutes à température ambiante, avant la cuisson
Chauffer l’huile ou le beurre dans la poêle, à feu moyen. Former des cercles de pâte d’environ 5 cm de diamètre. Cuire doucement de chaque côté pour que les beignets soient dorés et cuits jusqu’au centre.
Servir avec du sirop d’érable ou les confitures bios de votre choix.

Visitez notre nouvelle section pour plus d’idées de recettes mettant en vedette les produits bios d’ici. (Lien : https://quebecbio.com/blogue/recettes/24777)

QuébecBio

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QuébecBio est la filiale communication de la Filière biologique du Québec et ses travaux bénéficient d’un soutien financier important du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ).

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